劉老師排舞

人體的三窩毒

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也不能保護自己的腦子了？斯默爾醫師說，「請聽我大聲說明白：永遠不嫌晚，只要今天開

始改善生活型態，就可以開始修復昨天的損傷。」為了保持大腦的青春，必須改變生活型態

，這些生活型態不僅可以照顧大腦，多數也能維持體能強健，不僅你的身體，連你的大腦也

會變年輕。

1細嚼慢嚥
日本神經內科醫學博士米山公啟說，老人家愈缺少健全牙齒，罹患失智症的比例愈高。因為

咀嚼時，大腦皮質區的血液循環量會增加，而且咀嚼也會激發腦神經的活動。 

2曬太陽
台中榮總老人身心科主任卓良珍也建議，預防失智要多外出走走曬太陽。因為陽光能促進神

經生長因子，像「長頭髮」一樣，使神經纖維增長。現在已經有專家研究曬太陽的量是否與

失智症的發展有關，雖暫無定論，但每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，比較

不容易憂鬱。 

3列清單
「無論任何年紀，健全記憶運作關鍵都在於注意力，」美國紐約西奈山醫學院記憶增強計劃

執行主任史威爾醫師說。他建議，藉由列下工作清單，將每日工作設立一個嚴格的程序，無

論工作困難與否，都能幫助有效完成工作。所以你可以試試規定自己中午11點半才讀E-mail，

或是直到工作完成到某一個程度才回覆一些較不緊急的電話，或是付完帳單才做別的事。
 
4吃早餐
吃早餐不僅為了健康，也為了大腦。過去常有人說小孩沒吃早餐上課無法專心，這是對的。

因為大腦不具有儲存葡萄糖的構造，隨時需要供應熱量。經過一夜之後，大腦的血糖濃度偏

低，如果不供應熱量，你會想睡、容易激動，也難以學習新知。 

5開車繫安全帶騎車戴安全帽
頭骨雖然很硬，腦卻很軟。無論年紀老少，腦傷對一生影響極大。你開車時不繫安全帶或邊

講手機嗎？請戒掉腦傷風險的行為，也避免會重創腦部的運動。 

6做家事
別小看做家事，做家事不僅要用腦規劃工作次序，也要安排居家空間。曬棉被、衣服需要伸

展身體，使用吸塵器也會使用到下半身肌肉。只要運用肌肉，便會使用到大腦額葉的運動區。

況且，將骯髒油膩的碗盤洗乾淨、將髒亂房間整理清潔，成就感的刺激，也能為大腦帶來快感。

7多喝水
大腦有八成是水，只要缺水都會妨礙思考。臨床神經科學家、精神科醫師亞蒙（Daneil G.

 Amen）曾經掃瞄過一位知名的健美先生，他的腦部影像很像毒癮患者，但他激烈否認。

後來得知他拍照前為了看起來瘦一點，曾大量失水，而掃瞄的前一天他才剛拍照。後來經過

水分補充後，腦部的影像看起來正常多了。 


8跟人笑笑打招呼
主動和別人打招呼吧。卓良珍主任認為，打招呼不但有人際互動，降低憂鬱症的風險，而且

為了主動打招呼，要記住對方的人名與外型特徵，也能提高自己的腦力。 

9每週走一條新路
打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶，建立大腦解讀訊息的能力。例如嘗試改變每

天從家裡走到車站的路線或是改變每天下車的車站，嘗試早一站或晚一站下車，或改變每天

坐車的時間，單是做這項，就能對前額葉產生刺激。 

10健走
身體懶得動對大腦很辛苦。有氧運動最好，可以使心跳加速，而且有些動作需要協調四肢可

以活化小腦，促進思考，提高認知和資訊處理的速度。有氧運動很簡單，穿起球鞋出門健走

即可。美國伊利諾大學研究發現，只要每週健走3次、每次50分鐘就能使思考敏捷。 

11深呼吸
當你很焦慮時，做什麼都難。美國清晰大腦（sharpen brains）網站負責人芙喃達茲

（Alvaro Fernandezs）提供一個取巧的冥想法：閉上眼睛、大拇指按小拇指，想像運

動後美好的感覺，深呼吸30秒。然後大拇指按無名指，想像任何你喜歡的事物30秒，然後

再按中指回想一個受關愛的時刻30秒，最後按食指回想一個美麗的地方30秒。 

 
12看電視少於1小時
看電視通常不需用到腦，所以愈少這麼做愈好。澳洲的研究人員在網路上測試29500人的長

期記憶與短期記憶，發現記憶力較好的人每天看電視的時間少於1小時。 

13 吃葉酸和維生素B12
這兩種維生素可以控制血液中會傷害大腦的同半胱胺酸。瑞士的研究發現，230位60歲以上

的人攝取這兩種維生素過低，罹患失智症的機率是適量攝取的人的4倍。富含葉酸的食物如

四季豆、蘆筍等，維生素B12如鮭魚、沙丁魚等。長庚醫院神經內科系主治醫師徐文俊提醒，

維生素B12只存在於葷食，素食者要特別透過維他命補充。 

14 吃香喝辣
吃咖哩可以預防失智，因為咖哩中的薑黃素是一種高效能的抗氧化劑，可以抑制氧化作用傷

害細胞，還能預防腦細胞突觸消失。薑黃不只用在咖哩，也用在抹在熱狗上的黃芥末。 

15 每天都要用牙線
美國20～59歲上千個個案的研究發現，牙齦炎、牙周病和晚年認知功能障礙有關。所以，聽

從牙醫的建議，每天都要用牙線，每次刷牙的時間至少超過2分鐘。